Dit broodmes van roestvrij staal is ontworpen om makkelijk en precies plakjes te snijden. Het heeft een gekarteld lemmet van 20 cm dat soepel door harde korsten gaat, zoals die van brood, zonder de zachte binnenkant te beschadigen. Het mes is uitgebalanceerd en ligt comfortabel in de hand, wat het prettig maakt voor langdurig gebruik.
De afmetingen zijn 38 cm (totaal) bij 7 cm breed en 2 cm dik. Het mes is voedselveilig en gemaakt van gesmeed staal. Handwas wordt aanbevolen om de scherpte en afwerking te behouden.