Yaxell KETU 2-delige Messenset – Japanse Perfectie in Functionaliteit en Vormgeving
De Yaxell KETU 2-delige messenset biedt de ideale combinatie van stijl, vakmanschap en gebruiksgemak. Deze set, bestaande uit een Santokumes van 16,5 cm en een schilmes van 10 cm, is handgemaakt in Seki, Japan en ontworpen voor de kok die compromisloze kwaliteit en elegantie eist. Elk mes is opgebouwd uit drie lagen roestvrij staal met een SG2-poederstalen kern en afgewerkt met een prachtige gehamerde Tsuchime-structuur.
SG2-staal met Tsuchime-afwerking en een luxueus handvat
De kern van SG2-poederstaal staat bekend om zijn uitzonderlijke hardheid van 63 HRC, die zorgt voor langdurige scherpte en uitstekende snijprestaties. De Tsuchime-afwerking op het lemmet zorgt niet alleen voor een uniek visueel effect, maar voorkomt ook dat ingrediënten aan het lemmet blijven kleven. Het handvat is gemaakt van zwart beuken pakkahout met goudbruine nerven, voorzien van een mozaïekpin en het elegante Yaxell kanji-logo op de einddop – een subtiele knipoog naar de Japanse samoeraitraditie.
Voor nauwkeurig snijden met ultiem comfort
Het 16,5 cm Santokumes is ideaal voor het snijden van groenten, vlees en vis. Het 10 cm schilmes is licht en handzaam – perfect voor schillen, pellen en precisiewerk. Beide messen liggen perfect in de hand dankzij het ergonomische ontwerp van het handvat. Of je nu een professionele chef bent of een gepassioneerde thuiskok, deze set staat garant voor controle, comfort en esthetiek.
Kenmerken:
- Merk: Yaxell
- Serie: KETU
- Aantal: 2
- Materiaal lemmet: SG2-poederstalen kern met 3-laags roestvrij staal
- Afwerking lemmet: Gehamerd (Tsuchime) + gepolijst
- Hardheid: 63 HRC Rockwell
- Lemmetlengte Santoku: 16,5 cm
- Lemmetlengte schilmes: 10 cm
- Lemmethoogte Santoku: 4,3 cm
- Lemmethoogte schilmes: 2,4 cm
- Lemmetdikte Santoku: 2 mm
- Lemmetdikte schilmes: 1,5 mm
- Handgreeplengte Santoku: 13 cm
- Handgreeplengte schilmes: 11 cm
- Totale lengte Santoku: 30 cm
- Totale lengte schilmes: 21,5 cm
- Gewicht Santoku: 190 gram
- Gewicht schilmes: 85 gram
- Materiaal handvat: Zwart beuken pakkahout
- Kleur handvat: Zwart met goudbruine accenten
- Einddop: Convex Kanji-logo
- Productie: Handgemaakt in Seki, Japan
- Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig
Messenset bestaande uit:
- 34901, Yaxell Ketu Santokumes 16,5 cm
- 34935, Yaxell Ketu Schilmes 10 cm
- Geschenkverpakking
Zoekwoorden:
Yaxell KETU Santokumes, SG2 mes, 63 HRC, pakkahouten handvat, gehamerd lemmet, Japanse messen, professioneel schilmes, keukenmessen Seki, traditioneel Japans mes, handgemaakt keukenmes