Yaxell KETU 2-delige Messenset – Japans Meesterschap in Staal en Stijl
De Yaxell KETU 2-delige messenset combineert eeuwenoude Japanse smeedkunst met moderne precisie en elegantie. Deze hoogwaardige set bevat een koksmes van 20 cm en een schilmes van 10 cm, elk met een SG2-stalen kern, gehamerde Tsuchime-afwerking en een pakkahouten handvat met traditionele details. Of je nu professioneel kookt of gewoon met passie in je eigen keuken werkt – deze set brengt je prestaties naar een hoger niveau.
SG2 Poederstaal, Tsuchime-structuur en Samoeraidetail
De messen zijn opgebouwd uit drie lagen roestvrij staal met een kern van SG2-staal – een gepoederd staalsoort die uitzonderlijke scherpte en een hardheid tot 63 HRC biedt. De Tsuchime-afwerking op het lemmet geeft een unieke gehamerde uitstraling en voorkomt dat voedsel blijft kleven. Het handvat is vervaardigd uit zwart beuken pakkahout en afgewerkt met een mozaïekpin en een Yaxell Kanji-logo op de einddop – een eerbetoon aan traditionele Japanse samoeraicultuur.
Kracht en Precisie in Compacte Vorm
Het 20 cm koksmes is een veelzijdige alleskunner voor hakken, snijden en fijnsnijden. Het 10 cm schilmes is perfect voor precisiewerk zoals pellen, schillen en het snijden van kleine ingrediënten. Samen vormen ze een stijlvolle en functionele set die in geen enkele keuken mag ontbreken.
Kenmerken:
- Merk: Yaxell
- Serie: KETU
- Aantal: 2
- Materiaal lemmet: SG2-poederstaalkern met 3-laags roestvrij staal
- Afwerking lemmet: Gehamerd (Tsuchime) + gepolijst
- Hardheid: 63 HRC Rockwell
- Lemmetlengte koksmes: 20 cm
- Lemmetlengte schilmes: 10 cm
- Lemmethoogte koksmes: 4,6 cm
- Lemmethoogte schilmes: 2,4 cm
- Lemmetdikte: 1,5 mm
- Handgreeplengte koksmes: 12,5 cm
- Handgreeplengte schilmes: 11 cm
- Totale lengte koksmes: 34 cm
- Totale lengte schilmes: 21,5 cm
- Gewicht koksmes: 200 gram
- Gewicht schilmes: 85 gram
- Materiaal handvat: Zwart beuken pakkahout
- Kleur handvat: Zwart met goudbruine accenten
- Einddop: Convex Kanji-logo
- Productie: Handgemaakt in Seki, Japan
- Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig
- Artikelnummer: 34950
- EAN: 4984909349506
Messenset bestaande uit:
- 34900, Yaxell Ketu Koksmes 20 cm
- 34935, Yaxell Ketu Schilmes 10 cm
- Geschenkverpakking
Zoekwoorden:
Yaxell KETU messenset, SG2 keukenmessen, Japanse koksmes, gehamerde afwerking, Tsuchime, zwart pakkahout handvat, Yaxell Kanji, professioneel schilmes, Japanse messen 63 HRC, Seki City Japan