Het Opinel Intempora N°221 fileermes is een functioneel mes speciaal ontworpen voor het fileren van vlees en vis. Het mes heeft een 18 cm lang lemmet van roestvrij staal (12C27 Sandvik), dat doorloopt in het heft voor optimale balans en stevigheid. Het lemmet is vlijmscherp, slank en licht flexibel, waardoor het soepel meebeweegt bij het snijden en een nauwkeurig resultaat oplevert.
Het heft is gemaakt van polyoxymethyleen (POM) versterkt met glasvezel, wat het slijtvast, hittebestendig en comfortabel maakt in de hand. De vorm is geïnspireerd op het klassieke Opinel zakmes en zorgt voor een ergonomische grip. Het mes wordt geleverd in een bijpassende doos en is uitermate geschikt voor zowel thuisgebruik als professionele keukens.
Opinel biedt op dit mes een levenslange garantie tegen fabricagefouten. Let op: normale slijtage of schade door verkeerd gebruik valt hier niet onder. Het merk Opinel, sinds 1890 actief in Savoie (Frankrijk), staat bekend om zijn hoogwaardige messen en gereedschappen, van klassieke zakmessen tot keukenmessen. Afwassen met de hand wordt aangeraden om de levensduur te verlengen.