Het Opinel N°09 Oesterbreekmes is een inklapbaar mes speciaal ontworpen voor het openen van holle en platte oesters of andere schelpdieren. Het roestvrij stalen lemmet is kort en stevig, maar alleen scherp aan de punt, zodat je handen veilig blijven tijdens gebruik.
Het heft is gemaakt van gelakt padouk hardhout, een houtsoort met een opvallende rode tint. Door de laklaag is het heft goed bestand tegen water en vocht, ideaal voor gebruik aan zee of in vochtige omstandigheden.
Bij het mes wordt een klein boekje geleverd met tips en trucs over oesters en hoe je ze het beste kunt openen. Zo leer je niet alleen het gereedschap kennen, maar ook de oesters zelf.
Opinel geeft levenslange garantie op fabricagefouten, mits het mes niet is aangepast, beschadigd of op een onjuiste manier gebruikt. Het merk Opinel bestaat sinds 1890 en staat bekend om zijn eenvoudige, functionele ontwerpen die inmiddels wereldberoemd zijn.