Dit is een Santoku-mes van Orion, speciaal ontworpen voor wie graag efficiënt en nauwkeurig snijdt in de keuken. Met een totale lengte van 31 cm en een lemmet van 18 cm is dit mes een veelzijdige keuze. Het lemmet is gemaakt van 67-laags damaststaal, wat betekent dat het bijzonder slijtvast is en een opvallend patroon heeft. Dankzij de stevige constructie blijft het mes jarenlang scherp, mits je het goed onderhoudt.
De handgreep is gemaakt van pakkahout dat onder druk behandeld is met hout- en harscomposiet. Dit zorgt ervoor dat de greep bestand is tegen vocht, hitte en reinigingsmiddelen. De zwarte kleur en ergonomische vorm maken het mes stabiel in je hand, wat zorgt voor meer controle bij het snijden. De groeven in het lemmet helpen om te voorkomen dat voedsel blijft plakken, vooral bij het snijden van vlees.
Dit mes is geschikt voor het snijden, hakken en fijnmalen van groenten, fruit, vlees en andere ingrediënten. De platte oppervlakte en vormgeving maken het makkelijk om nauwkeurig te werken, zowel thuis als in een professionele keuken. Let op: het mes is niet vaatwasserbestendig en moet met de hand worden gereinigd.