Dit is een schilmes van Richardson Sheffield in zilverkleur, gemaakt voor wie dagelijks of af en toe groente, fruit of andere ingrediënten moet schillen. Het mes heeft een lemmet van 17,5 cm roestvrijstaal dat taps is geslepen van rug tot snede. Dat betekent dat het mes dunner wordt richting de snijkant en daardoor makkelijk door materialen glijdt zonder dat je veel kracht hoeft te zetten. Daardoor snijd je preciezer en blijft het mes langer scherp.
Het heft is uit één stuk roestvrijstaal gemaakt en heeft een ergonomisch ontwerp. Dat wil zeggen dat het mes lekker in de hand ligt en goed past bij je grip. Zo heb je meer controle tijdens het schillen en vermoei je je hand minder snel. Omdat het heft naadloos in het lemmet overloopt, is het mes stevig gebouwd en hoef je je geen zorgen te maken over losse onderdelen.
Het mes is vaatwasserveilig, dus je kunt het veilig in de vaatwasser doen om het schoon te maken. Richardson Sheffield geeft twee jaar fabrieksgarantie op dit mes en reparaties vinden plaats via carry-in, wat betekent dat je het zelf naar een reparatiepunt brengt.