Dit is een Santoku-koksmes van Richardson Sheffield, ideaal voor wie precies en veelzijdig wil snijden in de keuken. Het lemmet van 17,5 cm is perfect om groter fruit, groenten, vlees en gevogelte in plakken te snijden, en de gegroefde snijkant zorgt ervoor dat voedsel niet aan het mes blijft plakken. Het mes heeft een lamineerstructuur van 67 lagen damaststaal, wat betekent dat het zowel bijzonder scherp als duurzaam is. De hardheid van het staal (60 HRC) maakt het lemmet bestand tegen slijtage, terwijl de handmatige afwerking het snijvlak extra dun houdt. Zo snijd je met weinig moeite en nauwkeurigheid.
De handgreep is gemaakt van Micarta, een kunststof dat zich goed vormt naar je hand en minder glad wordt dan hout. De groene kleur en nerfstructuur geven het mes een authentieke Japanse uitstraling. Het mes is in totaal 30 cm lang en wordt geleverd in een luxe houten kistje voor veilige opslag. Let op: dit mes is niet vaatwasserbestendig en wordt aangeraden om met de hand te wassen, zodat het snijvlak en de handgreep lang meegaan.
Het Santoku-mes is een allrounder in de keuken. De brede punt en gebalanceerde vorm zorgen voor comfortabel gebruik, terwijl de scherpte en hardheid ervoor zorgen dat je lang plezier hebt van dit mes. Het is een investering voor serieuze koks of enthousiaste thuisgebruikers die kwaliteit waarderen.