Dit is een traditioneel Ontbijtmes van Robert Herder, ook wel de Buckels genoemd. Het is een compact mes met een lemmet van 11,8 cm en een heft van pruimenhout, speciaal ontworpen voor precisiewerk bij het ontbijt en kleine tussendoortjes.
Het mes heeft een brede, scherpe snede die ideaal is voor het snijden van brood, kaas of harde worst. De ronde punt maakt het makkelijk om boter, jam of andere smeersels dun en gelijkmatig te verspreiden. Doordat het lemmet dun en glad geslepen is, snijd je brood zonder dat er kruimels achterblijven. Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en is fijn gepolijst volgens het Solinger Dünnschliff-principe, wat zorgt voor een scherpe en soepele snede.
Het heft van pruimenhout ligt comfortabel in de hand en is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers. Het mes is licht van gewicht, waardoor je er langdurig mee kunt werken zonder vermoeidheid. Voor een langere levensduur wordt aanbevolen het mes met de hand te wassen en het heft af en toe in te oliën met een geschikt onderhoudsproduct.