Een Robert Herder ontbijt-/tafelmes in Frans model met kartel is een klassiek mes dat dagelijks gebruik combineert met een warme, natuurlijke uitstraling. Het is gemaakt voor wie waarde hecht aan degelijkheid en stijl in de keuken, zonder dat je er specialistisch onderhoud voor nodig hebt.
Het lemmet van 12,5 cm is van roestvrij chroom-molybdeen-vanadium staal. Die combinatie van metalen maakt het lemmet slijtvast en houdt de scherpte lang vast, zelfs bij snijden van brood, kaas of vleeswaren. De subtiele kartels langs de snede zorgen dat je minder kracht hoeft te zetten en het mes niet uitglijdt tijdens het snijden. Het handvat is van FSC-gecertificeerd beukenhout, wat betekent dat het hout duurzaam is gewonnen en een natuurlijke, warme look geeft. De aluminium klinknagels bevestigen het handvat stevig aan het lemmet, waardoor het mes stabiel in je hand ligt en comfortabel aanvoelt.
Dit mes vraagt om handwas en een beetje verzorging. Gebruik een zachte snijmat en bewaar het mes droog om de scherpte en het hout te behouden. Met een totale lengte van 29 cm en een gewicht van 50 gram ligt het prettig in de hand en is het makkelijk te hanteren tijdens het eten of snijden. De levenslange fabrieksgarantie dekt productiefouten, maar slijtage of beschadigingen door verkeerd gebruik vallen hier niet onder.