Een roestvrijstalen kookmes in deba-stijl met een lemmet van 15 cm, ideaal voor zwaardere klussen in de keuken. Het 3 mm dikke staal zorgt voor stevigheid en duurzaamheid tijdens het snijden, kloven of fileren. Het lemmet heeft een kenmerkende vorm: het loopt aan de bovenzijde net iets omhoog en buigt daarna in een flinke hoek naar de punt toe.
Dit type mes is geschikt voor vis en botten, maar kan ook prima worden gebruikt voor het snijden van vlees. Door het hoogwaardige staal blijft het snijvlak lang scherp en is het onderhoudsvriendelijk.