Dit roestvrijstalen kookmes in Santoku-stijl is 16,5 cm lang en heeft een gehamerde afwerking op het lemmet. Het mes is gemaakt voor precisiewerk in de keuken en combineert drie functies: snijden, fijnhakken en trancheren. Je gebruikt het voor vis, vlees, groente en andere ingrediënten. De Santoku, ofwel ‘drie deugden’, is een Japans mes dat bekendstaat om zijn veelzijdigheid en scherpte.