Dit roestvrijstalen kookmes in de Nakkiri-stijl is speciaal ontworpen voor het snijden en hakken van groenten en kruiden. Het lemmet is 16,5 cm lang en heeft een rechthoekige vorm met een hoge rug, wat zorgt voor controle tijdens het snijden. Het mes is aan beide kanten geslepen, waardoor het zowel voor rechts- als linkshandigen geschikt is.
De gehamerde stijl van het mes geeft het een klassieke uitstraling en vermindert de hechting van voedselresten tijdens het snijden. Het mes is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, wat zorgt voor een langdurig scherpe snijkant en gemakkelijk onderhoud.