De Skerper Basic SH005 Diamantslijpstaaf is bedoeld voor wie zijn messen dagelijks scherp wil houden zonder gedoe. Deze slijpstaaf is geschikt voor beginners en gevorderden en werkt op alle soorten messen, van keukenmessen tot vleesmessen. Het slijpgedeelte bestaat uit diamantdeeltjes, die iets meer metaal wegnemen dan keramische slijpstaven. Daardoor slijt je mes sneller scherp en blijft het langer vlijmscherp tijdens het snijden.
Je gebruikt de staaf op twee manieren: houd ’m vast of zet ’m met het uiteinde op een stevige ondergrond. Houd je mes onder een hoek van ongeveer 15 graden en beweeg het hele lemmet langs de staaf voor het beste resultaat. Bijvoorbeeld als je merkt dat je een tomaat niet soepel meer doorsnijdt: een paar slagen langs de diamantslijpstaaf en je mes glijdt weer moeiteloos door.
De handgreep is ergonomisch vormgegeven, zodat je ’m stevig vast kunt houden zonder kramp in je hand te krijgen. Het lichaam is gemaakt van kunststof en roestvrij staal, en de staaf weegt slechts 200 gram. Let op: hij is niet vaatwasserbestendig en kan alleen met de hand gereinigd worden.