Dit is een steakmes met gekartelde snede van 12 cm van het Zwitserse merk Victorinox, speciaal ontworpen voor het snijden van vlees, zoals steaks, zonder dat het uitglijdt. Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en is in één stuk gesmeed met de krop, wat zorgt voor een stevige en duurzame constructie. Het heft is ergonomisch vormgegeven en gemaakt van POM (polyoxymethyleen), een hard en slijtvast kunststof, voor een comfortabele grip tijdens het snijden.
De gekartelde rand maakt het mes geschikt voor het snijden van taaiere stukken vlees, zoals entrecotes of ribeye, omdat de kartels het vlees als het ware 'pakken' en voorkomen dat het uitglijdt. Het mes is zowel hand- als vaatwasserbestendig, wat het onderhoud eenvoudig maakt. Daarnaast biedt Victorinox een levenslange fabrieksgarantie op dit mes, wat aangeeft dat het bedrijf vertrouwen heeft in de kwaliteit en duurzaamheid van het product.