De Victorinox Swiss Modern Santokumes heeft een lemmet van 17 cm met een lichte ronding, waardoor je hem zowel voor precisiesnijden als voor choppen van groente en kruiden kunt gebruiken. Het lemmet heeft kuiltjes die ervoor zorgen dat voedsel minder snel blijft plakken aan het mes. Hierdoor snijd je efficiënter en blijft je werkvlak schoner.
Het handvat is ergonomisch ontworpen en ligt comfortabel in de hand, wat de grip en controle tijdens het snijden verbetert. Deze santokumes is een allrounder die geschikt is voor de meeste snijtaken in de keuken. De mes beschikt over een zwarte uitstraling en maakt deel uit van de Swiss Modern-collectie van Victorinox.