De WMF Spitzenklasse Plus groentemes van 8 cm is een scherp mes met een lemmet dat tot wel twee keer scherper is dan de standaardnorm dankzij de WMF Performance Cut technologie. Dit wordt bereikt door een speciale hardingsmethode in de oven, gevolgd door een tweezijdige slijpbeurt onder een hoek van 13°. Het resultaat is een langdurig scherp mes dat geschikt is voor zowel rechts- als linkshandigen.
Het mes is gemaakt van extreem hard, roestvrij en zuurbestendig bladstaal, wat zorgt voor duurzaamheid en vormvastheid. De gesmede krop zorgt voor een optimale balans tussen lemmet en handvat, waardoor het mes comfortabel en veilig in de hand ligt. Het naadloze ontwerp tussen handvat en lemmet garandeert hygiëne en eenvoudige reiniging, alsof het uit één stuk is vervaardigd.
Het handvat is ergonomisch ontworpen en voelt comfortabel aan in de hand. Daarnaast biedt het speciale bolsterontwerp extra vingerbescherming en voorkomt het uitglijden. Het mes wordt volledig vervaardigd volgens de traditionele WMF-methode in de eigen smederij in Hayingen, Duitsland, en staat bekend om zijn duurzame kwaliteit.