Het WMF Spitzenklasse Plus Universeelmes 12 cm is een veelzijdig keukenmes dat je gebruikt voor dagelijkse snijtaken. Het mes heeft een 12 cm lang lemmet (totaallengte inclusief heftrand: 22 cm) en is voorzien van de Performance Cut-technologie, waardoor het volgens WMF twee keer zo scherp is als de standaard (DIN-8442-5) vereist. Daarnaast behoudt het mes langer zijn scherpte dan reguliere messen.
Het ontwerp kenmerkt zich door afgeronde heftranden, waardoor het mes comfortabeler in de hand ligt. De heften zijn naadloos geïntegreerd en hebben een gesmede krop voor optimale balans. Het universele mes is geschikt voor het snijden en schoonmaken van groenten, fruit, sla en andere ingrediënten. Dankzij de veelzijdigheid vervangt het meerdere gespecialiseerde messen in de keuken.