Dit Wüsthof Classic Visfileermes van 20 cm is een professioneel mes dat geschikt is voor het fileren van vis, maar ook voor het snijden van vlees zoals biefstuk of braadstuk. Het mes combineert vakmanschap en functionaliteit met een robuust ontwerp dat jarenlang meegaat.
Het lemmet is geborsteld en gesmeed uit één stuk hoogwaardig X50CrMoV15 staal (WÜSTHOF-staal), wat zorgt voor extra duurzaamheid en een optimale balans. Dankzij lasergestuurde slijpprocessen is het mes 20% scherper dan gemiddelde messen en kan het worden geslepen onder een hoek van 14 graden, wat de precisie en snijprestaties verbetert.
De levenslange garantie dekt materiaal- en fabricagefouten. Voor onderhoud wordt handwas aanbevolen, en regelmatig slijpen met een slijpsteen of aanzetstaal houdt het mes scherp. Bewaar het in een messenblok en gebruik een zachte snijplank om de snijkant te beschermen.