Het Wüsthof Classic Vleesmes 26 cm is een veelzijdig mes dat geschikt is voor het snijden van vlees, vis, groenten en kruiden. Door zijn uitgebalanceerde ontwerp ligt het comfortabel in de hand, zowel voor linkshandigen als rechtshandigen.
Het lemmet is gesmeed uit één stuk hoogwaardig X50CrMoV15 staal (ook wel Wüsthof-staal genoemd), bekend om zijn duurzaamheid en roestvast karakter. Het is 20% scherper dan een standaard mes dankzij een lasergestuurd slijpproces en kan geslepen worden in een scherpe hoek van 14 graden (hardheid: 58). De borstels afgewerkte blade heeft roestvrijstalen klinknagels en een naadloze constructie voor extra stevigheid.
Afkomstig uit Solingen, Duitsland, biedt Wüsthof een levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten. Onderhoud doe je het beste met handwas, zachte zeep en warm water – de vaatwasser wordt afgeraden. Bewaar het mes in een messenblok en gebruik een zachte snijplank om de snijkant te beschermen. Regelmatig slijpen met een slijpsteen of aanzetstaal houdt de scherpte optimaal.