Het Wüsthof Dreizack Gourmet Schilmesje heeft een lemmet van 7,6 cm (3 inch) en weegt slechts 39 gram. Het mes wordt uit roestvaststaal gesneden met een precisielaser en ondergaat 35 productiestappen om de perfecte balans en snijkwaliteit te bereiken.
Door het lage gewicht en de ergonomische vorm ligt het mes comfortabel in de hand en is het uitstekend uitgebalanceerd. De rechte snijkant zorgt voor nauwkeurige controle, ideaal voor schillen, hakken en in blokjes snijden. De handgreep, gemaakt van zwart kunststof, is drievoudig geklonken en vaatwasmachinebestendig, wat bijdraagt aan de hygiëne.
Dit mes is licht van gewicht, eenvoudig te slijpen en wordt vervaardigd in Solingen, Duitsland, waar hoogwaardige messen worden gemaakt.