Het Wusthof Ikon Broodmes van 20 cm is een allround mes dat niet alleen perfect werkt voor brood, maar ook geschikt is voor hardschillige groenten en fruit, en zelfs voor gebraden vlees, vooral als dat een knapperige korst heeft.
Het mes heeft een concaaf (naar binnen gebogen) getand lemmet dat als een zaag werkt. De tanden zijn echter zo fijn dat je geen druk hoeft uit te oefenen: zelfs een harde korst of een stevig brood snijd je moeiteloos in één keer door. Het mes is van hoogwaardig roestvrij staal vervaardigd en biedt daarmee duurzaamheid en een goede snijervaring.