Dit is een compact schilmes van Wüsthof, ideaal voor precisiewerk zoals groenten schillen, in blokjes snijden of versieren. Het lemmet is 8 cm lang en gemaakt van roestvrij staal, wat zorgt voor scherpte en duurzaamheid. Het staal bevat chroom, molybdeen en vanadium, waardoor het mes minder snel bot wordt en goed bestand is tegen roest.
De handgreep is van kunststof en heeft een ergonomisch ontwerp met geklonken schelpen. Daardoor ligt het mes goed in de hand en heb je meer controle tijdens het snijden. Het mes is geschikt voor de vaatwasser, maar handmatig afwassen verlengt de levensduur. Het blad is voorgehard tot 58° Rockwell, wat betekent dat het lang scherp blijft en niet snel buigt of beschadigt. De gehele lengte van het lemmet is makkelijk te slijpen om de scherpte te herstellen.
Het mes wordt in Duitsland gemaakt en heeft een fabrieksgarantie van twee jaar. De verpakking is compact, zodat je het mes makkelijk kunt opbergen of meenemen.