Het Wusthof Officemes Performer 9 cm is een compact en veelzijdig mes voor precieze taken in de keuken. Het heeft een slank en stevig lemmet van 9 cm, ideaal voor kleinere schil- en snijklusjes.
Dit mes gebruik je voor het nauwkeurig snijden van kleine groenten, zoals uien en kruiden, maar ook voor het hakken en decoreren van fruit en groenten. Het spitse punt maakt het daarnaast geschikt om vlees te larderen. Dankzij de gladde, extreem scherpe snijkant glijdt het mes moeiteloos door zachte en hardere ingrediënten.
Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15-staal, geslepen met de PEtec-methode voor maximale precisie. Daarnaast heeft het een Diamond-like-Carbon (DLC) coating, die zorgt voor een lotuseffect: het mes glijdt soepel door voedsel en is extra hard en slijtvast.