Ontdek het Yaxell Ketu Santokumes 16,5 cm: Een Meesterwerk van Japanse Precisie
Het Yaxell Ketu Santokumes van 16,5 cm combineert stijl en functionaliteit in een compact formaat. Dit mes, dat bekendstaat als de Japanse versie van het koksmes, is ideaal voor het fijnsnijden van groenten, vlees, vis, uien, knoflook en kruiden. Dankzij zijn kleinere lemmet is dit mes bijzonder geschikt voor precisiewerk in de keuken, terwijl het toch veelzijdig genoeg blijft voor diverse snijtaken.
Hoogwaardige materialen en traditioneel vakmanschap
Het lemmet van het Yaxell Ketu Santokumes bestaat uit drie lagen roestvrij staal met een kern van SG2-poederstaal. Dit type staal staat bekend om zijn uitzonderlijke hardheid van maar liefst 63 HRC, wat zorgt voor een dun en vlijmscherp lemmet. De traditionele ‘hammered’ finish, bekend als Tsuchime in het Japans, geeft het mes een rustiek en ambachtelijk uiterlijk. Deze afwerking is niet alleen esthetisch aantrekkelijk, maar vermindert ook de kans dat ingrediënten aan het lemmet blijven plakken tijdens het snijden.
Ergonomische en esthetische handgreep
De handgreep van het Yaxell Ketu Santokumes is vervaardigd uit pakkahout van beukenhout, wat zorgt voor een sterke en stabiele constructie. De zwart en goudbruine kleur van het pakkahout geeft het mes een elegante uitstraling. Dankzij de ronde vorm ligt het mes comfortabel in de hand, waardoor langdurig snijden zonder vermoeidheid mogelijk is. De sierlijke mozaïkpin en de gravering aan het einde van de handgreep maken de handgreep nóg opvallender en geven het mes een luxe uitstraling.
Kenmerken:
- Merk: Yaxell
- Serie: Ketu
- Lemmetmateriaal: 3 lagen roestvrij staal met SG2-poederstalen kern
- Materiaal handvat: Pakkahout (beuken)
- Kleur handvat: Zwart en goudbruin
- Hardheid mes: 63 HRC
- Lengte lemmet: 16,5 cm
- Lemmethoogte: 4,3 cm
- Lemmetdikte: 2 mm
- Handgreeplengte: 13 cm
- Totale lengte: 30 cm
- Gewicht: 190 gram
- Afwerking lemmet: Deels gehamerd, deels gepolijst
- Lemmet eigenschappen: Vermindert aanhechting van ingrediënten
- Productie: Handgemaakt in Seki, Japan
- Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig
- Artikelnummer: 34901
- EAN: 4984909349018
Het Yaxell Ketu Santokumes is een must-have voor elke keukenliefhebber die op zoek is naar een mes dat zowel esthetisch als functioneel uitblinkt. Of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes biedt de precisie en duurzaamheid die je nodig hebt voor al je culinaire avonturen.
Zoekwoorden:
Yaxell Ketu Santokumes, Japans Staal, SG2 Staal, Pakkahout Handgreep, Professioneel Santokumes, 16,5 cm Lemmet, Gehamerde Afwerking, Seki Japan, Traditioneel Japans Mes