Het perfecte mes voor het snijden van vlees: Yaxell Zen vleesmes
Het Yaxell Zen vleesmes is een stijlvol Japans keukenmes dat speciaal is ontworpen voor het snijden van de mooiste stukken vlees. Het lage lemmet zorgt ervoor dat plakjes minder snel aan het mes blijven plakken, waardoor je gemakkelijk dunne plakjes vlees kunt snijden zonder dat ze scheuren. De scherpe punt is ideaal voor kleine, delicate klusjes zoals het verwijderen van pezen of vet van stukken vlees. Dit mes is een must-have voor elke culinaire liefhebber die precisie en gemak zoekt in de keuken.
Uitmuntende kwaliteit en vakmanschap
Het lemmet van het Yaxell Zen vleesmes bestaat uit 37 lagen damaststaal met een kern van Japans VG10-staal, gehard tot 61HRC. VG10-staal staat bekend om zijn hardheid en scherpte, waardoor het mes langdurig scherp blijft. Het gehamerde effect op het lemmet is een traditionele afwerking die niet alleen fraai oogt, maar ook functioneel is: de kuiltjes zorgen ervoor dat eten minder snel aan het lemmet blijft plakken. Het damaststaal creëert een prachtig contrast van donkere en lichte lijnen over de gehele lengte van het lemmet, wat bijdraagt aan de esthetische aantrekkingskracht van het mes.
Duurzame en comfortabele handgreep
De handgreep van het Yaxell Zen vleesmes is gemaakt van canvas-micarta, een materiaal dat bestaat uit linnen geïmpregneerd met epoxyhars. Dit maakt de handgreep niet alleen sterk en duurzaam, maar ook bestand tegen water en slijtage. Micarta biedt uitstekende grip, zelfs als het nat is, en de ovale vorm van de handgreep zorgt voor een comfortabele houvast tijdens het snijden. Dit maakt het mes niet alleen een functioneel hulpmiddel, maar ook een plezier om te gebruiken.
Kenmerken:
- Merk: Yaxell
- Serie: Zen
- Laminering: 37 lagen damaststaal
- Handvat: Zwart/grijs gemêleerd canvas-micarta
- Staalhardheid: HRC 61
- Staaltype: VG10
- Lemmetlengte: 15 cm
- Lemmetdikte: 2 mm
- Lemmethoogte: 2,5 cm
- Handgreeplengte: 11 cm
- Totale lengte: 27 cm
- Gewicht: 115 gram
- Afwerking lemmet: Gehamerd, damast
- Type snede: Glad
- Artikelnummer: 35516
- EAN: 4984909355163
Het Yaxell Zen vleesmes is een combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne technologie, wat resulteert in een mes dat zowel functioneel als esthetisch aantrekkelijk is. Of je nu een professionele chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes biedt de precisie en het comfort dat je nodig hebt voor al je snijwerk. Voeg dit mes toe aan je keukenarsenaal en ervaar de kwaliteit en het vakmanschap van Yaxell.
Zoekwoorden:
Yaxell Zen Vleesmes, Damaststaal, VG10, Japanse Messen, Micarta Handgreep, Professioneel Keukenmes, Vlees Snijden, Keuken Essentials.