Het perfecte mes voor het snijden van vlees: Yaxell Zen vleesmes
De Zen-serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om te voldoen aan de groeiende vraag naar kwalitatief hoogwaardige Japanse messen. Het Yaxell Zen vleesmes combineert traditionele Japanse smeedtechnieken met moderne innovaties, resulterend in een mes dat zowel functioneel als esthetisch indrukwekkend is. Met een lemmet van 18 cm, gemaakt van 37 lagen damaststaal met een VG10 kern, biedt dit vleesmes een uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid.
Uitmuntende kwaliteit en vakmanschap
Het Yaxell Zen vleesmes is ontworpen voor precisie en comfort. De harde kern van VG10 roestvrij staal, met een hardheid van HRC 61, zorgt voor langdurige scherpte. De gehamerde afwerking van het lemmet vermindert voedselhechting en verbetert de snijprestaties. Dit mes is ideaal voor het in dunne plakjes snijden van vlees zonder scheuren, dankzij het smalle lemmet dat voorkomt dat plakjes aan het mes blijven kleven.
Duurzame en comfortabele handgreep
De handgreep is gemaakt van FDA-goedgekeurd canvas-micarta, een materiaal dat bekend staat om zijn sterkte en waterbestendigheid. De ovale en ronde vorm van de handgreep zorgt voor een comfortabele grip, zelfs als het nat is, waardoor het mes veilig en eenvoudig te hanteren is.
Kenmerken:
- Merk: Yaxell
- Serie: Zen
- Laminering: 37 lagen damaststaal
- Handvat: Zwart/grijs gemêleerd canvas-micarta
- Staalhardheid: HRC 61
- Staaltype: VG10
- Lemmetlengte: 18 cm
- Lemmetdikte: 2 mm
- Lemmethoogte: 3 cm
- Handgreeplengte: 13 cm
- Totale lengte: 32 cm
- Gewicht: 190 gram
- Afwerking lemmet: Gehamerd, damast
- Type snede: Glad
- Artikelnummer: 35507
- EAN: 4984909355071
Het Yaxell Zen vleesmes is een onmisbaar hulpmiddel voor elke keukenliefhebber en professionele chef. De combinatie van traditionele Japanse technieken en moderne innovaties maakt dit mes niet alleen een lust voor het oog, maar ook een krachtpatser in de keuken. Of je nu een sappige steak wilt snijden of een delicaat stukje vis, dit mes levert keer op keer perfecte resultaten.
Zoekwoorden:
Yaxell Zen Vleesmes, Damaststaal, VG10, Japanse Messen, Micarta Handgreep, Professioneel Keukenmes, Vlees Snijden, Keuken Essentials.