Het Zwilling 4 Star Broodmes 200 mm heeft een 20 cm gekarteld lemmet dat speciaal is ontworpen voor het snijden van brood. Het FRIODUR-ijsgehard staal zorgt voor een extreem scherp, duurzaam en roestbestendig mes dat moeiteloos door zowel zacht als knapperig brood gaat, zoals stokbrood. Deze SIGMAFORGE-constructie, waarbij lemmet en greep uit één stuk staal zijn vervaardigd, garandeert optimale balans en snijprestaties.
De kartelrand is zo geslepen dat hij jarenlang meegaat zonder slijtage. De ergonomische greep sluit naadloos aan op het lemmet, wat zorgt voor comfort en veilige grip tijdens gebruik. Met een gewicht van 140 gram is het mes licht genoeg voor dagelijks gebruik, maar zwaar genoeg voor precieze snijbewegingen.
Technische details:
Lemmetlengte: 200 mm
Staalsoort: FRIODUR-ijsgehard staal (gehard via een vierstappenproces tot 1000°C en gekoeld tot -70°C)
Handvat: Kunststof, westerse greep
Totaalgewicht: 140 gram
Onderhoud en gebruik:
Het mes blijft lang scherp, maar regelmatig onderhoud is nodig. Gebruik een slijpstaal of Japanse wetsteen om de scherpte te behouden. De krop loopt niet door tot aan de snede, waardoor zelf slijpen eenvoudiger is. Voor optimale levensduur wordt handwas aanbevolen in plaats van de vaatwasser. Droog het mes direct af na het schoonmaken om roestvorming te voorkomen.
Garantie:
Zwilling biedt een levenslange garantie op fabricage- en materiaalfouten. De garantie dekt geen schade door normaal gebruik, onjuist onderhoud, vallen of verkeerde opslag.