De Zwilling 4 Star Groentemes 70 mm is ontworpen voor het efficiënt schillen en snijden van groenten en fruit. Het mes heeft een naadloos kunststof handvat dat comfort biedt en lang meegaat. Het lemmet is gemaakt van FRIODUR staal, dat door een speciaal diepvriesproces (tot -70°C) extra gehard wordt. Hierdoor is het staal robuust, roestbestendig en behoudt het langdurig zijn scherpte. De chroom-koolstofverhouding versterkt de duurzaamheid en elasticiteit.
De rechte rug en licht gebogen snijrand zorgen voor soepel snijden. Het mes is goed in balans dankzij de stevige verbinding tussen lemmet en handvat. Het lemmet heeft een lengte van 70 mm en weegt 60 gram. Door de kropconstructie die niet doorloopt tot aan de snede, kun je het mes gemakkelijk zelf slijpen op een slijpsteen.
Voor onderhoud gebruik je bij voorkeur een slijpstaal of Japanse wetsteen om de scherpte te behouden. Reinig het mes met de hand in lauw water met een mild afwasmiddel en droog het direct af om roestvorming te voorkomen. Vermijd de vaatwasser, omdat afwasmiddel en botsing tegen andere bestek de slijtage versnellen. Zwilling geeft een levenslange garantie op productie- en materiaalfouten, mits de onderhoudsinstructies worden gevolgd.