De Zwilling 4 Star Schil- en garneermes 100 mm is een compact mes bedoeld voor het schillen van groenten en fruit en het snijden van kleine ingrediënten. Het lemmet van FRIODUR-staal is extra gehard via een diepvriesproces om duurzaamheid en langdurige scherpte te vergroten, terwijl roestbestendigheid wordt verhoogd.
Het mes bestaat uit één stuk staal voor extra stevigheid en wordt geleverd met een naadloze, ergonomische kunststof handgreep in westerse stijl. Deze greep zorgt voor een comfortabele grip en nauwkeurige controle tijdens het snijden. Hij weegt 50 gram en is geschikt voor beide handen.
Het lemmet is vervaardigd met een ijshardingsproces dat vier fasen omvat: verwarmen tot 1000°C en afkoelen tot -70°C. Daarna wordt het mes in vijf stappen geslepen voor optimale scherpte. De krop loopt niet door tot de snede, wat slijpen op een slijpsteen vereenvoudigt.
Onderhoud: Regelmatig slijpen met een slijpstaal of Japanse wetsteen houdt het mes scherp. Hoewel het mes lang meegaat, is handhaving nodig voor de beste prestaties. Schoonmaak: Was het mes met de hand in lauw water en mild afwasmiddel. Droog direct af met een zachte doek en laat kort aan de lucht drogen voordat je het opbergt. Het mes mag niet in de vaatwasser.
Garantie: Zwilling geeft levenslange garantie op productie- en materiaalfouten. De garantie dekt geen schade door verkeerd gebruik, normaal slijtage of onjuiste opslag en onderhoud.