De Zwilling Bob Kramer Stainless Universeelmes 130 mm is een handgemaakt professioneel mes uit Seki, Japan, ontwikkeld in samenwerking met messenslijper Bob Kramer. Het heeft een SG2-kernstaal met een 100-lagen damaststaal omgeving, wat zorgt voor een scherp en roestbestendig lemmet met een slijphoek van 16 graden.
Met een lemmetlengte van 140 mm en een gewicht van 120 gram is dit mes uitgebalanceerd voor comfortabel gebruik. Het micarthandvat biedt een goede grip en duurzaamheid. Geschikt voor het snijden van groenten, vlees, vis, fruit en kruiden, inclusief het pellen van knoflook.
Het mes komt met een levenslange garantie voor huishoudelijk gebruik. Onderhoud: handwas aanbevolen, gebruik een slijpstaal of wetsteen voor scherpte en vermijd de vaatwasser om beschadiging te voorkomen.