De Zwilling Schilmes 5 cm (artikelnummer 38040-050) is een mes met een lemmet van 5 centimeter. Dit mes is onderdeel van de DEMEYERE-lijn, een collectie van Zwilling die bekend staat om zijn hoogwaardige keukenmessen.
Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig X50CrMoV15-staal, een roestvast staal dat bekendstaat om zijn slijtvastheid en corrosiebestendigheid. De handgreep is gemaakt van Micarta, een duurzaam materiaal dat comfortabel in de hand ligt en goed tegen hitte en vocht kan.