De Alva Tajine Nori is een stevige tajine van geëmailleerd gietijzer met een inhoud van 3 liter en een diameter van 28 cm. Deze pan is geschikt voor wie graag gerechten langzaam en gelijkmatig bereidt, zoals tajines, stoofpotten of kruidige schotels. Het geëmailleerde gietijzer houdt warmte goed vast en zorgt ervoor dat je gerechten niet uitdrogen. Dat werkt handig omdat je minder vaak hoeft te roeren of bij te voegen.
Het conische deksel van de tajine is een belangrijk onderdeel. Het helpt stoom efficiënt te circuleren, waardoor de gerechten gaar worden zonder dat ze uitdrogen. Zo blijven smaken en vocht behouden, wat zorgt voor een smaakvoller resultaat. De pan is verder robuust en gemaakt voor langdurig gebruik, ideaal als je vaak voor grote groepen kookt of gerechten langzaam laat garen.
De Alva Tajine Nori werkt op alle gangbare warmtebronnen, zoals gas, inductie, halogeen, keramisch en in de oven. Dat maakt hem veelzijdig. Bij aankoop krijg je gratis leren handvaten mee, die helpen bij het veilig verplaatsen van de pan, vooral als deze heet is. Let op: de pan is niet vaatwasserbestendig of magnetronbestendig, dus handmatig afwassen is de beste optie.