Deze APS GN-deksel is een glazen transparant afdekdeksel van polycarbonaat, speciaal gemaakt voor gastronorm bakken van formaat GN 1/2 en afmetingen 32,5 x 26,5 cm. Het deksel is zo ontworpen dat het precies past op deze standaard bakken, waardoor je ingrediënten en bereidingen veilig kunt afsluiten tijdens opslag of presentatie op een buffet.
Doordat het van transparant polycarbonaat is gemaakt, zie je direct wat er in de bak zit. Dat is handig in een drukke keuken of bij een buffetopstelling, waar je snel moet kunnen zien welke ingrediënten of gerechten je nodig hebt. Het deksel beschermt de inhoud tegen stof, geuren en andere invloeden van buitenaf, wat hygiëne en versheid ten goede komt. Bovendien is het vaatwasserbestendig, waardoor je het makkelijk en grondig kunt reinigen.
Het deksel is stevig genoeg voor dagelijks gebruik in professionele omgevingen zoals horeca, catering of foodservice. Het materiaal polycarbonaat is niet alleen licht in gewicht, maar ook bestand tegen breuk, waardoor het lang meegaat. Let wel: het deksel is niet ovenbestendig en heeft geen vergrendelbare sluiting. Het gewicht bedraagt ongeveer 305 gram en wordt geleverd als een losse deksel in de verpakking.