Een elektrische bain-marie voor professioneel gebruik, zoals in restaurants of catering. Deze tafelmodel uitvoering is gemaakt van roestvrij staal en is uitgerust met een aftapkraan, wat het leeglopen en reinigen een stuk eenvoudiger maakt. De bakken zijn geschikt voor standaard GN-bakken, met ruimte voor één bak van formaat 1/1 en twee bakken van formaat 1/4.
Het apparaat werkt op elektriciteit en is modulair opgebouwd, waardoor je het makkelijk kunt combineren met andere apparatuur in de keuken. Doordat het van roestvrij staal is gemaakt, is het duurzaam en makkelijk schoon te houden, hoewel het niet vaatwasserbestendig is. De afmetingen zijn ongeveer 65 cm breed, 60 cm diep en 29,5 cm hoog, en het weegt 18,6 kg.
Let op: deze bain-marie heeft geen koel-touch handgrepen, warmteindicatie of maatverdeling. Ook is het niet geschikt voor gebruik in een magnetron. De fabrieksgarantie bedraagt twee jaar, mits het apparaat op de juiste manier wordt gebruikt.