Deze Ballarini Caprera sauteerpan van 28 cm is een stijlvolle en functionele pan voor wie graag Italiaanse gerechten zoals ossobuco of ragout maakt. De pan heeft een opvallend felgroene kleur, maar presteert vooral goed in de keuken dankzij een aantal praktische eigenschappen.
De KERA GLOSS anti-aanbaklaag is glanzend zwart en zorgt ervoor dat je eten niet blijft plakken, waardoor je makkelijk knapperige, goudbruine schotels kunt bakken. Daarnaast maakt het gladde oppervlak de pan eenvoudig schoon te houden – gewoon afspoelen en klaar. De bodem is uitgerust met Radiant Induction technologie, wat inhoudt dat de warmte gelijkmatig over de hele bodem wordt verdeeld. Dat is vooral handig op inductiekookplaten, waar een uniforme warmteverdeling belangrijk is om verbranden of ongaar eten te voorkomen.
Het handvat is ontworpen door twee Italiaanse designers en heeft een ergonomische vorm, zodat hij comfortabel in je hand ligt tijdens het koken. Een handige extra is de THERMOPOINT indicator op het handvat: deze wordt rood als de pan de juiste temperatuur bereikt, zodat je altijd weet wanneer je kunt beginnen met bakken of braden.
De pan is gemaakt van aluminium en geschikt voor alle type kookplaten, inclusief inductie. Hij is vaatwasserbestendig, maar door de gladde laag kun je hem net zo makkelijk met de hand afwassen. Er zit geen deksel of schenktuit bij, dus je gebruikt hem zoals een klassieke sauteerpan.