Deze Bartscher paellapan van volledig gepolijst staal is een stevige pan voor als je voor veel mensen tegelijk wilt koken. Met een diameter van 70 cm en een inhoud voor 12 tot 15 personen is hij groot genoeg voor grote maaltijden zoals paella, maar ook voor andere gerechten zoals gebakken aardappelen, gesneden vlees, gyros of chilli con carne. Het staal is niet alleen robuust, het is ook gestructureerd, wat helpt om warmte gelijkmatig te verspreiden en aanbranden te voorkomen.
De pan heeft een hoge rand, zodat je makkelijk ingrediënten schept zonder dat alles over de rand loopt. De handgrepen zijn hittebestendig en rood gelakt, zodat je ze zelfs als de pan heet is nog kunt aanraken zonder je hand te verbranden. Omdat de pan geschikt is voor alle warmtebronnen, kun je hem zowel op gas, elektrisch, inductie als in de oven gebruiken. Ook gaat hij veilig in de vaatwasser, wat het schoonmaken makkelijker maakt. Houd er wel rekening mee dat de pan niet magnetronbestendig is en dat de grepen niet afneembaar zijn.
De pan weegt ongeveer 6,7 kg, wat aangeeft dat hij stevig en stabiel is tijdens het koken. De fabrieksgarantie van twee jaar dekt normaal gebruik, maar niet als je de pan op een manier gebruikt die niet de bedoeling is.