De BK Bourgogne Braadpan is een degelijke gietijzeren braadpan van 28 cm die je op bijna elke warmtebron kunt gebruiken, inclusief inductie en in de oven tot 230 graden. Hij is gemaakt van massief gietijzer dat de warmte goed vasthoudt en gelijkmatig verspreidt, zodat je gerechten gelijkmatig gaar worden zonder brandplekken. Het materiaal is duurzaam en gaat lang mee, mits je het goed onderhoudt.
De binnenkant heeft een roomwitte, gladde emaillaag die eenvoudig schoon te maken is en voldoet aan strenge hygiëne-eisen. Dit maakt de pan ideaal voor langdurig gebruik, vooral als je vaak gerechten bereidt die lang moeten pruttelen of bakken. Het deksel met druipringen zorgt ervoor dat kookvocht terug in de pan druppelt, waardoor je voedsel mals blijft en niet uitdroogt. De pan is vaatwasserbestendig, maar let op: hij is niet magnetronbestendig.
Let erop dat de pan 6,36 kg weegt, wat betekent dat hij stevig aanvoelt maar ook wat zwaarder is om te tillen. De pan is geschikt voor alle moderne warmtebronnen en heeft een fabrieksgarantie van 2 jaar, met uitzondering van een 15-jarige garantie op alle BK kookpannen. Hij is verkrijgbaar in een opvallende zwarte kleur.