De BK Fortalit Emaille braadpan is een robuuste, geëmailleerde braadpan van 28 cm doorsnede met een inhoud van 4 liter. Hij is gemaakt van geëmailleerd staal, een materiaal dat bekendstaat om zijn duurzaamheid en uitstekende warmtegeleiding. De binnenkant is glad en blauw geëmailleerd, waardoor de pan smaak- en geurneutral blijft en eenvoudig schoon te maken is. De buitenkant is zwart, wat de pan een herkenbare uitstraling geeft.
Deze braadpan is geschikt voor bijna alle warmtebronnen, waaronder inductie, gas, elektrisch, keramisch, halogeen en de oven (tot 230 °C). Zo kun je er niet alleen op het fornuis mee werken, maar ook gerechten afmaken in de oven. Het deksel is van hetzelfde emaille en gaat ook in de vaatwasser, hoewel handwas aanbevolen wordt. De pan heeft geen antiaanbaklaag, waardoor je vrij kunt bakken en braden zonder afhankelijk te zijn van coatings.
Doordat de pan geen cool touch-handgreep heeft, wordt deze tijdens het koken warm. Dat betekent wel dat je extra voorzichtig moet zijn bij het hanteren. De BK Fortalit is een tijdloze klassieker die zowel door hobbykoks als professionals wordt gebruikt. Hij is robuust, vormvast en gaat met goed onderhoud jaren mee.