Deze Bartscher 100456 Braadpan E200-D1 is een roestvrijstalen braadpan met deksel, speciaal gemaakt voor professioneel gebruik in horecakeukens of intensief thuisgebruik. De pan heeft een diameter van 20 cm en een hoogte van 6,5 cm, en is geschikt voor alle gangbare warmtebronnen, inclusief inductie.
Het braadoppervlak is geborsteld roestvrij staal. Dat betekent dat je voedsel goed kunt bakken, braden of opwarmen, zonder dat het snel aanslaat. De greep is van roestvrij staal en voorzien van warmte-isolatie. Zo kun je de pan veilig vastpakken terwijl je kookt, ook als de pan heet wordt. Het bijbehorende deksel is van kunststof en sluit goed af, waardoor warmte en smaak beter behouden blijven.
De pan is 41 cm breed, 11 cm hoog en weegt 1200 gram. Het is een stevige pan die lang meegaat, maar niet geschikt is voor de vaatwasser of magnetron. De fabrieksgarantie bedraagt 2 jaar, mits je de pan volgens de bedoeling gebruikt.