Deze braadpan van Rösle | Cadini heeft een diameter van 20 cm en een inhoud van 2.9 liter. Het lichaam is gemaakt van 100% gerecycled aluminium, dat hergebruikt kan worden om de milieubelasting te verlagen. Door de gegoten aluminium bodem met solide opbouw geleidt de pan warmte uitstekend en slaat deze goed op, wat bijdraagt aan een lager energieverbruik tijdens het koken.
De pan beschikt over ProResist non-stick coating met ingebouwde siliciumcarbide-deeltjes, die het oppervlak verharden en extreem slijtvast maken. Hierdoor kun je de pan ook gebruiken met metalen keukengerei, mits je voorzichtig bent. De pan is geschikt voor alle hittebronnen, waaronder inductiekookplaten en ovens tot 260 °C. Let op: het meegeleverde borosilicaatglazen deksel is alleen hittebestendig tot 230 °C.
De pan heeft twee gegoten handgrepen die je kunt uitrusten met de meegeleverde siliconen handvatbeschermers voor extra grip en bescherming tegen hitte. Beide onderdelen, pan en deksel, kunnen machinaal afgewassen worden, maar handwas verlengt de levensduur. Gebruik geen scherpe voorwerpen en verwarm de pan niet zonder inhoud om de coating te behouden. Bij een gasfornuis is het raadzaam de vlammen binnen de pan te houden.