De Le Creuset Braadpan Signature Mat Zwart is een ronde gietijzeren stoofpan met een diameter van 18 cm en een inhoud van 1,8 liter. Deze pan is ideaal voor kleine gerechten, sauzen of éénpersoonsporties en biedt uitstekende warmteverdeling en -vasthoudendheid dankzij het geëmailleerde gietijzer.
De pan is geschikt voor alle gangbare hittebronnen, waaronder inductie, oven en gasfornuis. De mat zwarte emaille binnenkant is speciaal ontworpen voor hoge temperaturen, wat perfect is voor grillen, braden en dichtschroeien. De pan kan ook in de vriezer worden bewaard.
Voor gebruik spoel je de pan eerst af met warm water en afwasmiddel en droog je deze goed af. Gebruik tijdens het koken een siliconen, houten of plastic spatel om krassen te voorkomen. De hittebestendige knop op de deksel (tot 260°C) maakt het openen eenvoudig. Verwarm de pan geleidelijk en til deze op in plaats van te schuiven om schade aan de bodem te voorkomen.
Na gebruik reinig je de pan zonder vaatwasser en zonder direct koud water. Gebruik bij aangekoekt voedsel warm water met afwasmiddel en laat dit 15-20 minuten weken. Droog de pan altijd goed af en bewaar deze op een droge plek. De pan heeft een levenslange garantie.