Deze ronde braadpan van Staub heeft een diameter van 20 cm en een inhoud van 2,2 liter. Hij is gemaakt van geëmailleerd gietijzer, net als het bijbehorende deksel. Met dit formaat past de pan bij wie kleinere porties stooft of braadt, en bij wie een stevige pan zoekt die op elke gangbare kookplaat werkt.
Deksel met picots. Aan de binnenkant van het deksel zitten kleine uitsteeksels, de zogeheten picots. Daaraan verzamelt zich het condensvocht, dat daarna gelijkmatig terugdruppelt op je gerecht. Zo houd je vocht in de pan, en dat helpt om vlees mals en groenten zacht te houden tijdens het stoven.
Gietijzer zonder antikleeflaag. Gietijzer houdt warmte goed vast. Een antikleeflaag ontbreekt, dus je kookt direct op het email. Met 4,05 kg is de pan zwaar, en de handgrepen hebben geen cool touch-uitvoering. Ze worden dus heet, en je gebruikt een ovenwant of pannenlap.
Geschikt voor alle warmtebronnen. Je gebruikt de pan op gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. In de magnetron kan hij niet. Volgens de specificaties mag de pan in de vaatwasser.
De pan heeft een kleur grafietgrijs en meet 26,3 cm in de lengte inclusief grepen, bij een hoogte van 14,2 cm. Staub produceert de braadpannen in Frankrijk en geeft levenslange fabrieksgarantie, waarbij je de pan voor reparatie zelf aanlevert.