De DeBuyer Prima Matera Sauteuse in koper/RVS met een doorsnede van 20 cm is een roestvrijstalen koekenpan die zowel binnen als buiten gebruikt kan worden. Hij is geschikt voor bijna alle warmtebronnen, zoals gas, elektrisch, inductie, keramisch, oven en halogenen. Daardoor kun je hem zowel op een fornuis als in de oven gebruiken zonder dat je een andere pan hoeft te pakken.
De pan is gemaakt van roestvrij staal van hoge kwaliteit (18/10), wat zorgt voor duurzaamheid en een goede warmteverdeling. Het koperen deel in de bodem verbetert de warmtegeleiding nog eens extra, zodat je gerechten gelijkmatiger bereidt. De pan is ook ovenbestendig tot 400 graden, waardoor je hem veilig kunt gebruiken voor gerechten die lang moeten garen of afgemaakt moeten worden in de oven.
Let op: deze pan heeft geen deksel en is niet vaatwasserbestendig of magnetronbestendig. Ook heeft hij geen koele handgreep of maatverdeling. De pan weegt ongeveer 1,5 kg en is 20 cm hoog met een inhoud van 1,8 liter.