De De Buyer Prim'Appety Hapjespan Inductie 28 cm is een roestvrijstalen hapjespan van het Franse merk De Buyer, speciaal ontworpen voor inductiekookplaten maar ook geschikt voor andere warmtebronnen. De pan heeft een magnetische sandwichbodem die zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, ideaal voor het bereiden van sauzen, stoven of bakken.
Deze hapjespan heeft een rechte rand, wat handig is voor het deglaceren (sappen losmaken van de bodem) tijdens het koken. Omdat de pan geen anti-aanbaklaag bevat, is het belangrijk om hem vóór het eerste gebruik in te branden. Ook na het afwassen in de vaatwasser moet je de pan opnieuw inbranden om de natuurlijke patina te onderhouden. De pannen zijn vaatwasbestendig, maar handmatig reinigen wordt aangeraden voor langere levensduur.