De Emile Henry Sublime+ Kookpan – Grand Cru in diameter 265 mm en inhoud 5,5 liter is ideaal voor gestoofd, gesauteerd, geroosterd en langzaam gegaard eten. Deze tweede generatie keramische braadpan is lichter dan traditionele keramische of gietijzeren pannen, zonder in te leveren op prestaties of duurzaamheid. De pan is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, en werkt even goed in de oven of op de barbecue.
De pan heeft een inductiegeschikte bodem die snel reageert op temperatuurveranderingen en de warmte gelijkmatig verdeelt. Hierdoor bak je perfect aan, sauteren lukt moeiteloos en langzaam garen blijft consistent. De binnenkant is voorzien van een zuur- en slijtvaste anti-aanbaklaag met natuurlijk glazuur, waardoor je zelfs metalen keukengerei kunt gebruiken zonder krassen. De zachte rondingen maken roeren makkelijk en de elegante vorm zorgt ervoor dat je de pan ook direct op tafel kunt serveren.
Het deksel heeft bobbels aan de binnenkant die condens gelijkmatig over het gerecht verspreiden. Zo blijven gerechten sappig en vol smaak tijdens het garen. De pan is vaatwasserbestendig, eenvoudig schoon te maken en handgemaakt in Frankrijk van natuurlijke klei. Door de combinatie van licht gewicht, hoogwaardig keramiek en slim design is dit een pan die jarenlang meegaat en bijdraagt aan heerlijke maaltijden én gezellige tafelmomenten.