Deze Le Creuset Signature koekenpan is een robuuste pan van gietijzer voor dagelijks koken. Hij is ideaal als je vaak bruinbakken, aanbraden of langzaam garen doet, want gietijzer verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt die goed vast. Daardoor krijg je een mooie bruine korst aan je eten terwijl het van binnen gaar blijft, wat smaak en vocht vasthoudt. De pan is 26 cm breed en heeft een inhoud van 2 liter, groot genoeg voor een gemiddeld gezin of als je voor meerdere personen kookt.
De pan heeft een dikke bodem en is geschikt voor alle warmtebronnen, dus je kunt hem zowel op inductie, gas, elektrische kookplaten als in de oven gebruiken. Het handvat is van hout en blijft koel genoeg om vast te houden, hoewel het niet helemaal ‘cool touch’ is zoals bij sommige andere pannen. De pan is vaatwasserbestendig, maar gaat langer mee als je hem met de hand afwast en direct na gebruik droogt. Let op: de pan heeft geen deksel inbegrepen en is niet magnetronbestendig.
Le Creuset biedt levenslange fabrieksgarantie op deze pan en reparaties vinden plaats via een ‘carry-in’ systeem. Je kunt de pan ophangen door de geïntegreerde haak aan de zijkant. De pan weegt ongeveer 2,4 kg, wat stevig en stabiel aanvoelt tijdens het koken.