Deze Le Creuset Signature koekenpan is een alleskunner voor wie graag op gietijzer kookt. Hij is rond, heeft een inhoud van 2 liter en een diameter van 26 cm en is dus groot genoeg voor porties voor meerdere personen, maar niet te zwaar om te hanteren. Het gietijzer verdeelt de warmte gelijkmatig en langdurig, wat zorgt voor een mooie korst op vlees en een gelijkmatige garing van groenten, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over hete plekken op de bodem.
De pan heeft een matzwarte afwerking en een houten handvat dat comfortabel in de hand ligt. Dat handvat is niet hittevast, dus je gebruikt een pannenlappen of ovenwant als je de pan van het vuur haalt. Aan de zijkant zit een metalen haakje voor eenvoudig ophangen, ideaal als je weinig opbergruimte hebt. De pan is bestendig tegen hoge temperaturen en geschikt voor alle warmtebronnen, van inductie tot gas en keramische kookplaten.
De binnenkant heeft een antikleeflaag, waardoor je minder vet nodig hebt en de pan makkelijker schoonmaakt. Hij gaat in de vaatwasser, maar je kunt hem ook met de hand wassen. De pan weegt ongeveer 2,4 kg, wat stevig aanvoelt maar niet onhandelbaar is. Let op: de pan is niet magnetronbestendig en heeft geen hitteindicatie of schenktuit.