Deze Staub koekenpan is een degelijke gietijzeren pan van 20 cm doorsnede, ideaal voor wie een robuuste pan zoekt die lang meegaat. Gietijzer warmt gelijkmatig op en houdt de warmte goed vast, wat handig is bij het bakken en braden. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, gas, elektrisch en keramisch, dus je kunt hem overal op je fornuis gebruiken zonder aanpassingen.
Het oppervlak is niet voorzien van een anti-aanbaklaag, wat betekent dat je de pan moet invetten of voorverwarmen voordat je gaat bakken. Gietijzer vraagt om een beetje onderhoud, zoals afdrogen na gebruik en af en toe invetten, maar dat levert op de lange termijn een natuurlijk anti-aanbak effect op. De pan is vaatwasserbestendig, dus schoonmaken is eenvoudig. Let wel: hij is niet magnetronbestendig en heeft ook geen handgreep die koel blijft tijdens het koken.
De pan weegt 1,5 kg en heeft een inhoud van 0,95 liter. Hij is gemaakt in Frankrijk en komt met een levenslange fabrieksgarantie, mits je de uitzonderingen zoals verkeerd gebruik respecteert. Handig om te weten: de pan heeft geen maatverdeling of schenktuit, dus gebruik een afzonderlijke maatbeker of lepel als je precies wilt afmeten.