Deze Staub sauteerpan van 28 cm met Chistera Drop-structuur is gemaakt van geëmailleerd gietijzer en behoudt dus de voedingswaarden en smaak van je ingrediënten. Gietijzer is extreem hittebestendig en houdt warmte lang vast, waardoor je met weinig energie kunt garen. Het materiaal zorgt ook voor natuurlijke warmteretentie en koudebestendigheid: zet de pan voor het serveren in de koelkast en hij blijft geschikt voor tafelgebruik.
De binnenkant heeft een matte zwarte afwerking die duurzaam is en eenvoudig schoon te houden. Ideaal om mee te braden, bakken en karamelliseren. De buitenkant is voorzien van minimaal 2 lagen email, terwijl intensere kleuren zoals majolica meerdere lagen hebben voor extra bescherming. Het koepelvormige deksel is aan de onderzijde voorzien van de Chistera Drop-structuur: druppelvormige uitsteeksels die condenswater terug naar de pan leiden. Zo blijven je gerechten lekker sappig zonder droog te worden.